RESEARCH PROJECTS
Our group's mission is to thoroughly examine diet and food-related exposures, including food insecurity and hunger, to further our understanding of the development of chronic disease in underserved Latino populations. Our work requires careful attention to detail as well as deep-rooted respect for underprivileged community members across the life course. We have focused on quantifying intake of fortified foods in Mexico and among Latino immigrants in Northern Manhattan and the Bronx, and documenting living conditions that may influence intake.
La misión de nuestro grupo es examinar a fondo la dieta y exposiciones relacionadas con los alimentos, incluyendo la inseguridad alimentaria y hambruna, para mejorar nuestro conocimiento sobre el desarrollo de enfermedades crónicas en las poblaciones Latinas desatendidas. Nuestro trabajo requiere una atención cuidadosa a los detalles, así como un respeto profundo a los miembros de la comunidad no privilegiada, a lo largo del ciclo de vida. Nuestro trabajo se enfocado en cuantificar la ingesta de alimentos fortificados en México y en inmigrantes Latinos en el norte Manhattan y en El Bronx, y documentar las condiciones de vida que pueden afectar la ingesta.
EpiRbMx
Epidemiology of sporadic Retinoblastoma in Mexico
Epidemiology of Sporadic Retinoblastoma in Mexico (EpiRbMx R01 CA192662) is a case series/case-control study examining perinatal risk factors for the development of sporadic retinoblastoma, an eye tumor of early childhood. Our multidisciplinary approach focuses on exposure to one carbon donors, metabolism and early retinal development. The study is based at the Hospital de Pediatría, Centro Médico Nacional Siglo XXI and Hospital Infantil de Mexico Federico Gómez in Mexico City (HIM), and with co-founders Veronica Ponce Castaneda (Instituto Mexicano del Seguro Social, Mexico) and Lourdes Cabrera (HIM). The study works closely with nutrition epidemiologists at the Instituto Nacional de Salud Pública in Cuernavaca, Mexico (Fabiola Mejia-Rodriguez, Salvador Villalpando, and Amado David Quezada) and includes collaboration with ophthalmologist Marco Ramirez (HIM) and Fabien Delahaye (Institut Pasteur de Lille).
Epidemiología de Retinoblastoma Esporádico en México (EpiRbMx R01 CA192662) es un estudio de casos-series/casos-controles, que evalúa los factores de riesgo perinatales para el desarrollo de retinoblastoma esporádico, un tumor del ojo que aparece durante la primera infancia. Nuestra aproximación multidisciplinaria se enfoca en la exposición a donantes de carbono, el metabolismo, y el desarrollo temprano de la retina. Nuestro estudio se sitúa en el Hospital de Pediatría, Centro Médico Nacional Siglo XXI y en el Hospital Infantil de Mexico Federico Gómez (HIM), y con co-fundadores Veronica Ponce Castanteda (IMSS) y Lourdes Cabrera (HIM). El estudio trabaja junto a epidemiólogos especialistas en nutrición en el Instituto Nacional de Salud Pública en Cuernavaca, México (Fabiola Mejia-Rodriguez, Salvador Villalpando, y Amado David Quezada) e incluye colaboración con oftalmólogo Marco Ramirez (HIM) y Fabien Delahaye (Institut Pasteur de Lille).
CAMINANDO
Children & Adolescents Migrating Independently Neuropsychological Assessment, Neighborhood, Diet and Opportunities
In partnership with New York area community organizations offering youth-focused services, we examine supports and strengths that contribute to resilience and adaptation in adolescents who have recently migrated to the US from Latin America.
Our community partners include The Door, Safe Passage, and the Mexican Coalition.
En colaboración con organizaciones comunitarias del área de Nueva York que ofrecen servicios a jóvenes, nosotros examinamos los apoyos y las fortalezas que contribuyen a la resiliencia y la adaptación en adolescentes que han migrado recientemente a los EE. UU. desde América Latina.
Nuestros socios de la comunidad incluyen a The Door, Safe Passage, y la Coalición Mexicana.
Impacto de CRyS
Impacto de Comprando Rico y Sano
In a community based participatory research effort in partnership with the Mexican Coalition, with co-PI executive director Jairo Guzman, we are examining the impact of participation in Comprando Rico y Sano (CRyS), an educational program sponsored by the National Council of La Raza (NCLR). The Mexican Coalition's mission is to build individual, organizational and community capacities. The CRyS program promotes healthy dietary purchasing and intake in budget-conscious Latinos. Our team, which includes community health workers from the Mexican Coalition, conducts longitudinal dietary assessments of women participating in CRyS to examine the implementation of CRyS recommendations and to determine if microbiome composition is associated with migration trajectory. This project involves co-investigators Anne-Catrin Uhlemann at the Microbiome Core at Columbia and biostatistician Xinhua Liu, as well as advising from Alyshia Galvez (Lehman College) and Fabiola Mejia Rodriguez (Instituto Nacional de Salud Publica, Mexico). We received funding from the Columbia University Institute of Latin American Studies (ILAS) and the Community Engagement Core Resource (CECR) at Columbia’s Irving Institute for Clinical and Translational Research (CTSA).
A través de una investigación participativa basada en la comunidad en colaboración con la Coalición Mexicana, con co-investigador principal presidente Jairo Guzman, estamos evaluando el impacto de la participación en “Comprando Rico y Sano (CRyS)”. CRyS es un programa educativo patrocinado por el Consejo Nacional de la Raza, que promueve la compra e ingestión de alimentos saludables en latinos con presupuestos bajos. Nuestro equipo, que incluye trabajadores comunitarios de la salud de la Coalición, lleva a cabo evaluaciones dietarías longitudinales de mujeres que participan en CRyS para evaluar la implementación de las recomendaciones de CRyS y para determinar si la composición del microbioma humano está asociada con la trayectoria de migración. Este proyecto incluye a investigadores Anne-Catrin Uhlemann del Microbiome Core en la Universidad de Columbia y experta en bioestadística Xinhua Liu, con consejería de parte de Alyshia Galvez (Lehman College) y Fabiola Mejia Rodriguez (Insitituo Nacional de salud Publica, Mexico). Recibimos fondos de parte de ILAS en la Universidad de Columbia y CECR del Irving Institute for Clinical and Translational Research (CTSA).
COMIDITA
Cognitive Outcomes Mexican Immigrant Dietary Intake Toddler Assessment
COMIDITA uses measures of dietary intake, nutrient biomarkers, and cognitive tests to examine the relationship between nutrition and developmental outcomes in toddlers born to recent immigrants from Latin America participating in early childhood education programs. This NIH funded project (R21MD013622) includes co-investigators Jeanine Genkinger (Columbia University), Xinhua Liu (Columbia University), and Maria Marti (University of Copenhagen), with advising from Fabiola Mejia-Rodriguez (Instituto Nacional de Salud Publica, Mexico) and Kim Noble (Columbia University). Currently, we work with Little Sisters of the Assumption based in East Harlem and El Nido in Washington Heights, as well as with Dr. Ashley Stevens at Columbia’s Washington Heights Family Health Center. This project formerly worked with Columbia’s Head Start. We received pilot funding from the Institute of Latin American Studies (ILAS) and the Mailman Dean’s office.
COMIDITA usa medidas de consumo alimentario, biomarcadores de nutrientes y pruebas cognitivas para evaluar la relación entre la nutrición y el desarrollo en niños pre-escolares nacidos de inmigrantes Latinoamericanos recién llegados, que participan en programas de educación de la primera infancia. Este proyecto es fundado por el NIH (R21MD013622), e incluye investigadores Jeanine Genkinger (Universidad de Columbia), Xinhua Liu (Universidad de Columbia), y Maria Marti (Universidad de Copenhagen), con consejería de parte de Fabiola Mejia Rodriguez (Instituto Nacional de Salud Publica, México) y Kim Noble (Universidad de Columbia). Actualmente trabajamos con las Hermanitas de la Asunción en East Harlem, El Nido en Washington Heights, y Dra. Ashley Stevens en Washington Heights Family Health Center de la Universidad de Columbia.
Pediatric Oncology and COVID-19
Pediatric Oncology and COVID-19: Sociodemographic Factors and Stressors
Pediatric Oncology and COVID-19: Sociodemographic Factors and Stressors is a study which examines various effects related to the COVID-19 pandemic on households with a child being treated by the Division of Pediatric Hematology, Oncology, and Stem Cell Transplant living in the tri-state area. We administer a telephone-based survey to the parent or guardian of the pediatric patient in their preferred language (English or Spanish), and ask about their household’s living conditions, food security and diet patterns, financial literacy and cushion, and effects of the pandemic that may impact the child’s health care. Our co-investigators include colleagues at Columbia University Irving Medical Center Prakash Satwani, Melissa Beauchemin, and Dara Steinberg.
Other Collaborations
Center for Migrants in Transit at the INSP
The Food Pantry at Columbia University
The Food Pantry at Columbia University is a student-run, student-managed initiative that is open to all students (undergrad, graduate, professional student). Their mission is to relieve hunger through the acquisition and distribution of non-perishable food to those students who need it most and to lead the campus community in the fight against hunger.
El Banco de Alimentos en Columbia University es una iniciativa creada y administrada por estudiantes, que está abierta para todos los estudiantes de la Universidad pertenecientes a cualquier programa. Su misión es disminuir el hambre, a través de la adquisición de alimentos no perecederos para distribuirlos a aquellos estudiantes que más los necesitan, y también promover en el campus la lucha en contra del hambre.